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早餐这种吃法真叫香,好吃又营养,几分钟就出锅女儿说明天还要吃

作者:网络整理 2019-06-24

虽说现在有大棚了,一年四季都能吃到西红柿了,但是西红柿最好吃的季节就是现在,毕竟反季节的蔬菜肯定不如当季的好吃。

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邻居的婆家再乡下,自己种了几垄西红柿,个个酸甜爽口,饱满多汁,这不我又去她家买了几个回来,这种自己种的直接生吃就很好吃,当然做柿子汤也是很出味的。今天咱不做柿子汤,而是和金针菇搭配做美味的早餐,而挤出的西红柿汁加点白糖当饮料喝,一举两得呢。

好了话不多说,下面就开始制作吧。

【西红柿金针菇早餐饼】

准备食材:西红柿1个(大),面粉100克,鸡蛋3个,金针菇1小把,火腿1小块,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量。

具体做法:

1、西红柿洗净,顶部画十字花刀,用开水烫2分钟,这样好去皮;金针菇清洗干净写成小段,葱切成葱花,火腿切成小粒。

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2、西红柿去皮后用刀切碎,然后放入笼布上,挤出西红柿汁(西红汁加入白糖做成果计)。

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3、将西红柿碎、金针菇段和葱花放入一个大碗中,再磕入2个鸡蛋,加入少许食盐,少许胡椒粉搅拌均匀。

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4、搅匀后,再加入约100克左右的面粉搅拌成面糊状。

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5、电饼铛不用预热,先刷上一层薄油,然后将搅拌好的面糊放进去,用铲子摊平,摊平后在面糊上再撒点食用油,盖盖烙3分钟。

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6、3分钟后,开盖,这时面饼已经凝固了,然后在面饼上磕入1个鸡蛋,用铲子摊平,再将切好的火腿粒放在上面。

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7、再盖盖烙4分钟后,开盖取出来,切成小块食用就可以了。

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8、这样美味的早餐饼就做好了,吃起来特别的香呢,吃完后再来一杯番茄汁,营养又好消化,全家人都抢着喝呢。如果喜欢就试试吧,保证你喜欢。

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小贴士

1、 西红柿挤出汤汁后,加入100克左右的面粉就正适合了,挤出的番茄汁加入白糖做成果汁,一举两得。

2、 金针菇可以换成任何自己喜欢的蔬菜。

好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!

本文作者:家有悦味(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6705612872564605454/

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