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栗子浓郁的甜香vs水果的清爽——水果派面包

作者:网络整理 2019-06-26


栗子浓郁的甜香vs水果的清爽——水果派面包


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ag捕鱼王网站一些年之后,我要跟你去山下人迹稀少的小镇生活。清晨爬到高山巅顶,下山去集市买蔬菜水果。烹煮打扫。午后读一本书。空气中飘来烘烤的香味,你陪我慢悠悠喝茶。晚上在杏花树下喝酒,聊天,直到月色和露水清凉。在梦中,行至岩凤尾蕨茂盛的空空山谷,鸟声清脆,一起在树下疲累而眠。

水果派面包

总重500克,每个150克,可做3个。

材料配方:

栗子面团 500克

内馅:

克林姆 150克

奶油奶酪 150克

一起搅拌均匀。

表面装饰:

香蕉 3根

糖水栗子 100克

红枣 100克

开心果 适量

细砂糖 适量

制作过程:

1.将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。

2.擀成圆形。

3.放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵40分


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4.表面刷上蛋液。

5.用手打入孔。

6.挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅


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7.放上香蕉条。

8.放上红枣。

9.再放上糖水栗


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10.面团中间放入红枣。

11.撒上细砂糖。

12.以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤15分钟,出炉刷上蜂蜜水,撒上开果

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本文作者:翻糖先生蛋糕烘焙培训(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704817103502836235/

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