ag8国际亚游官网手机版|平台

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

作者:网络整理 2019-06-26

一天又一天,一年又一年,终于来到了周二,距离美丽的双休时刻还有四天。依照惯例,今天依旧给大家推荐一道家常菜的做法,喜欢的小伙伴记得关注一下。

今天说的家常菜呢就是一道简单的家常炒西葫芦。西葫芦大家都知道,外面买的话也是非常的便宜,而且营养丰富,含有丰富的钙元素,常吃西葫芦还能有效的预防糖尿病,所以说小编推荐的菜谱你值得拥有。

话不多说,让我们来进入正题,从外面买了两个西葫芦,总共才四块五毛钱,回家好好的清洗一遍,然后掉西葫芦把,切成薄片备用。至于怎么切薄片,不用我说了把,大家都是聪明孩子。

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

随后准备一点葱蒜切成小一点的颗粒,不要再问我为什么这次又没放姜了,大家喜欢的可以自行搭配材料。在这里啰嗦一句,就算喜欢吃姜的同学也不要晚上炒菜放姜,早中午吃姜是有利的,晚上就是有害的了,俗话说晚上吃姜,晒过砒霜。另外再准备两个干花椒以及干辣椒,作为调味使用。

ag捕鱼王网站材料都准备的差不多了,下一步就是起锅烧油,锅热之后倒入适量的食用油,油温七层热的时候我们先进行炙锅操作。在这里同学们可能就有疑问了,今天不炒肉不炒鸡蛋的话为什么还要进行炙锅呢。答因为会进行一个葱花的炒香,防止葱花在煸炒过程中会糊锅,所以依旧选择了先进行炙锅操作。

油温稍有冷却之后,我们先放入两颗干花椒炸一下香味,随后放入一个干辣椒炸一下。在这里同学们一定要开窗开抽油烟机,这个炸干辣椒味道是非常冲的,在这小小的厨房里你会待不下去的。随后下入葱蒜进行一个炒香。

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

在这里时间不要太长,炒出香味之后我们就可以下入西葫芦,时间过长的话会把葱蒜炒缩水。

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

下入西葫芦之后我们就要开大火煸炒了,在这里一定要用耐心,西葫芦初始比较难炒,等炒出水分之后就很快熟的,大家一定要把握好时机。

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

把西葫芦炒软之后我们就进行一个调味工作,加入食盐、生抽、鸡精进行一个翻炒均匀。随后,同学们重点来了,请记好。记得沿着锅边淋入一定量的陈醋,这是西葫芦吃起来香脆可口的敲门,不会吃起来发烂发软。

西葫芦这样炒起来,香脆可口,一点也不软烂

本文作者:意中美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706301818273530380/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

相关文章
精彩导读