ag8国际亚游官网手机版|平台

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜

作者:网络整理 2019-06-29

咱们中国人早上都爱喝豆浆,豆浆香浓好喝,还富有营养,搭配上油条或者面包吃都不错。

不过有些朋友自己打出来的豆浆,总是觉得味道好像不够香浓,还有一些渣滓,打不好了还要豆腥味,却找不出原因。

那就和小钰一起来学习一下吧~

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜


准备食材:

黄豆200克,白砂糖、清水适量。

正宗做法:

1、先将黄豆冲洗一遍,去掉灰尘杂质,然后用足量清水浸泡6-8小时。冬天8小时,夏天6小时,春秋7小时即可。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜


2、将泡好的豆浆再用流水冲洗3分钟,然后往锅中加入足量的清水,大火煮沸以后放入黄豆,煮至黄豆脱皮关火。

3、将煮脱皮的黄豆捞出来,再用温水反复冲洗,把黄豆皮都冲洗干净,然后沥干水,放入破壁机中。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜


4、破壁机中加入适量的白糖,倒入适量热水,水和黄豆的比例为2:1,200克黄豆大约用400ml水即可。

5、打开破壁机开关,直到把豆浆打至无渣为止,关掉开关,把豆浆盛入碗中,就可以喝了。家里没有破壁机的可以用豆浆机、榨汁机代替。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜


注意哦

1、黄豆一定要泡发以后再打豆浆,这一点许多朋友也知道,泡发的黄豆打出来的豆浆更香浓好喝,做过的朋友应该有体会。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜

2、打豆浆多加的1步,就是用沸水煮黄豆。

煮过的黄豆去掉了豆皮,而且打出来的豆浆没有豆渣,这一点是最关键的。

豆渣的营养已经全部融合到了豆浆里面,豆浆不仅喝起来更香浓了,而且还没有豆腥味,这是没有煮过的黄豆不能比的。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜

ag捕鱼王网站3、打豆浆时,黄豆和水的比例可以灵活掌握,大致比例是黄豆:水=1:2,喜欢喝粘稠一点的就少加点水,不能少于1:1,喜欢喝稀的就稍微多加一点水也无妨。

打豆浆时,万万不可直接打,多加这1步,豆浆味浓顺滑又香甜


经过泡发和煮熟去皮以后的黄豆打豆浆,豆浆的味道会更香浓好喝,而且没有一丝一毫的豆腥味,口感非常好,爱喝豆浆的朋友们可以试试哦。

本文作者:吃货君小钰(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707451553243988487/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

相关文章
精彩导读